Люди, вы все такие классные, что мне хочется стать социофобом.
Итак.... рецепт панкейков пониженной калорийности xD Так как кое-кто раздобрел за полтора года и набрал аж 13 кг... Посему, ингридиенты: 1 стакан молока 0,5% 170г овсяной муки ("Гарнец" её производит) 1 ч.л. разрыхлителя (с шафраном) 1 спелый банан 1 ст.л. темного мёда щепотка соли щепотка корицы Как готовить: 1. Мнём или режем банан, смешиваем его с молоком и мёдом при помощи блендера. Измельчаем всё в однородную жидкую массу. 2. Муку, разрыхлитель, соль, корицу смешиваем в одной миске. 3. Вливаем банановый коктейль в миску с сухой смесью и взбиваем венчиком. Миксер тут не нужен, всё и так очень хорошо с венчиком получится. 4. Разогреваем сковороду (на среднем или чуть слабее огне). Подойдет с антипригарным покрытием, керамическая или чугунная. Главное, чтобы были толстое дно и неповрежденная поверхность. Никакого масла. 5. Наливаем половником тесто на сковороду (2/3 объема половника), ложечкой размазываем тесто в большой круг. Так как мука разбухнет, тесто будет очень вязким, потому наливать его будет трудно без помощи ложечки - ей можно выскрести тесто с половника. 6. Ждем, пока блинчик покроется дырочками от пузырьков и спечётся. Жарить на обратной стороне нет никакого смысла, потому снимаем широкой лопаткой блинчик и кладем на тарелку. Панкейк готов ^.^ У меня вышло 6 панкейков, суммарная калорийность которых составила 800 ccal без масла. То есть один панкейк = 130 ccal. На завтрак - самое оно ^.^ Плюс, они пахнут как тульские пряники <3 |