Sea-salt Ice Cream from Kingdom Hearts: recipe. Мой перевод его на русский =D

[Chumi-Chumi]

ИНГРИДИЕНТЫ:

• 2 яйца
• 2 стакана молока
• 1 / 3 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан жирных сливок
• морская соль (будьте осторожны с ней)
• голубой и зеленый пищевой краситель (выглядит лучше с ними) (по желанию)

ИНСТРУКЦИИ:

1. Поменять местами буквы своего имени и добавить X где-нибудь.
2. Разбить 2 яйца в миску и взбивать в течение нескольких минут. Лучше всего взбивать венчиком, но и вилка может сгодиться (в крайнем случае).
3. Добавить сахар в яйца и продолжать взбивать венчиком до загустения.
4. Подогреть молоко в кастрюле на среднем огне, чтобы оно было горячим, но не обжигающим, постоянно помешивая деревянной ложкой (не используйте металлическую ложку: она поцарапает вашу кастрюлю, и молоко быстрее пригорит). Молоко должно быть вот-прям-щас-закипит, но не дайте ему закипеть. Не нагревайте слишком быстро, иначе молоко свернется. Цельное молоко подходит лучше всего, с ним получается самое жирное и вкусное мороженое. Хотя, в принципе, подойдет любое. И если вы следите за своим весом, не стесняйтесь использовать обезжиренное.
5. Добавьте яйца с сахаром в молоко и держите всё на слабом огне, пока смесь не загустеет. Это займет некоторое время, и смесь может даже немножко кипеть. Если так происходит, то уменьшите огонь до минимума (для предотвращения дальнейшего кипения) и продолжайте помешивать до тех пор, пока смесь не станет консистенции очень жидкого пудинга. Если вы хотите более сладкое мороженое, добавьте еще немного сахара на этом этапе.
6. Снимите кастрюлю с огня и поставьте ее в холодильник, чтобы охладить.
7. После того, как смесь остынет до комнатной температуры или ниже, достаньте кастрюлю из холодильника и добавьте сливки и ваниль. Те, кто хочет более насыщенный вкус, могут добавить больше ванили, чем нужно.
8. Постепенно добавляйте морскую соль и пробуйте до тех пор, пока у вас не получится немного соленый, но сладкий вкус.
9. (Дополнительно) Добавить пищевых красителей. Для получения канонного для Kingdom Hearts цвета нужно 10 капель синего красителя и 2 капли зеленого.

сие есть от-делать-нечего перевод рецепта с английского. оригинал взят отсюда.

вообще на самом деле подобное мороженое будут делать ток фанаты КХ,

а представить их НЕ знающими английский вот вообще ну НИКАК не могу =D

так что перевод по ходу вообще ни для чего) так, себя развлечь.

кстати, я буду его делать >__> рассказала солнцу - солнце порадовался :3

хм-хм... сегодня-завтра мне придет восстановление пароля с е-бэя,

и я закажу наконец себе формочки для мороженого. и палочки. у-ня-ня. я больной.

@темы: хочууу!!!, еда, это - просто жизнь, е-бэюшка, games, Kingdom Hearts

Comments

[Xintetsu]

Отличный рецепт, надо попробовать)

[Chumi-Chumi]

Напишешь потом, получилось ли?)

[Xintetsu]

Chumi-Chumi постараюсь. xD Хотя я думаю у меня упячка получится. Формочек у меня тоже нету, надо посмотреть, может у нас продается что-то подобное.)

[Chumi-Chumi]

Xintetsu, облазила весь рунет, итог: ток на забугорных сайтах можно найти что-то хорошее х)
а так... на сайтах для мыловаров есть формочки для мороженного, 30р 1шт =D sezon-myla.ru/product_196.html
а ты из какого города, кста?

[Xintetsu]

Chumi-Chumi из Москвы я.) Видел у нас в Республике, например, продавались формочки для льда во всяких необычных формах, поэтому подумал, может и для мороженного найдется чего.

[Chumi-Chumi]

Xintetsu, хм... наверн, надо будет побегать пару дней, поискать на досуге ^^' мож найду)

[maybeheir]

я пока не рублю фишку с соленым мороженым, но, чувствую, что это как рыбные палочки с заварным кремом для хувиана - их поймут только те, кто смотрел последний сезон
а за перевод спасибо, пригодится, когда буду делать мультифэндомный торжественный ужин