Chumi-Chumi
Люди, вы все такие классные, что мне хочется стать социофобом.
Итак.... рецепт панкейков пониженной калорийности xD
Так как кое-кто раздобрел за полтора года и набрал аж 13 кг...

Посему, ингридиенты:
1 стакан молока 0,5%
170г овсяной муки ("Гарнец" её производит)
1 ч.л. разрыхлителя (с шафраном)
1 спелый банан
1 ст.л. темного мёда
щепотка соли
щепотка корицы

Как готовить:
1. Мнём или режем банан, смешиваем его с молоком и мёдом при помощи блендера. Измельчаем всё в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, соль, корицу смешиваем в одной миске.
3. Вливаем банановый коктейль в миску с сухой смесью и взбиваем венчиком. Миксер тут не нужен, всё и так очень хорошо с венчиком получится.
4. Разогреваем сковороду (на среднем или чуть слабее огне). Подойдет с антипригарным покрытием, керамическая или чугунная. Главное, чтобы были толстое дно и неповрежденная поверхность. Никакого масла.
5. Наливаем половником тесто на сковороду (2/3 объема половника), ложечкой размазываем тесто в большой круг. Так как мука разбухнет, тесто будет очень вязким, потому наливать его будет трудно без помощи ложечки - ей можно выскрести тесто с половника.
6. Ждем, пока блинчик покроется дырочками от пузырьков и спечётся. Жарить на обратной стороне нет никакого смысла, потому снимаем широкой лопаткой блинчик и кладем на тарелку. Панкейк готов ^.^

У меня вышло 6 панкейков, суммарная калорийность которых составила 800 ccal без масла.
То есть один панкейк = 130 ccal.
На завтрак - самое оно ^.^
Плюс, они пахнут как тульские пряники <3

@темы: еда